石椒草是一种小而美的多功能草本植物，其学名叫做mosla dianthera，是唇形科草本植物，适应性强，易于生长，且不挑土壤种植，甚至有改良土壤的功能，近年来深受人们的青睐。
石椒草是中国的土著植物，主要生长在南方和山区，被誉为绿色食品，可入药，素有“中药茴香”的美誉，使用多种姿势，如干燥后入药、直接取汁饮用、食用新鲜的叶子和贝壳状的果实，在不同场合下有着不同的保健功效，例如身体疲劳、胃肠不适、感冒发烧等常见小病小痛。
而在烹饪领域，石椒草也是一种常用的调料，其香气独特，口感清爽，适合炒菜、烧肉、煲汤等多种料理方式，许多中国菜谱也常用石椒草进行调味。
除了食用和药用外，石椒草还有着其他的应用价值。它被科学家证实抗氧化、抗菌、抗病毒等多种功效，因此在工业上也有着广泛的应用，可以用于制作化妆品、香料、衣物染料等，具有很高的经济价值和市场前景。
