炒田螺是一道特别受欢迎的美食，也是一种非常营养的食品。田螺性寒，甜咸微碱性，具有清热解毒、止血、消肿等多种药用价值。炒田螺可以入菜，也可以直接吃，不仅味道美味，还有一定的药用价值。
下面是炒田螺的简单做法：
1. 将田螺倒入清水中搓洗干净。
2. 用开水烫几分钟，让田螺呈收缩状。
3. 过冷水，取出来放入锅内加姜片、蒜和一点盐翻炒。
4. 加入鲜辣椒，炒出来的炒田螺香辣可口，让人回味无穷。
炒田螺是一道特别受欢迎的美食，也是一种非常营养的食品。田螺性寒，甜咸微碱性，具有清热解毒、止血、消肿等多种药用价值。炒田螺可以入菜，也可以直接吃，不仅味道美味，还有一定的药用价值。
下面是炒田螺的简单做法：
1. 将田螺倒入清水中搓洗干净。
2. 用开水烫几分钟，让田螺呈收缩状。
3. 过冷水，取出来放入锅内加姜片、蒜和一点盐翻炒。
4. 加入鲜辣椒，炒出来的炒田螺香辣可口，让人回味无穷。
