石章鱼是韩国当地的一种美食，主要材料是鱿鱼和辣椒酱等调味料组成。在韩国各地都有非常多的烤鱿鱼店，但是石章鱼却是其中最有代表性的美食之一，也是当地人最喜爱的美食之一。
石章鱼在烤制之前会被杀死，然后在烤的时候会加入一些作料，例如芝麻叶，黄瓜片等等。所以在烤的时候，除了鱿鱼外，作为材料的蔬菜，也是极其重要的。整体的烤制过程非常短，大约只需要一两分钟时间，随时保证食材的鲜嫩。
石章鱼的最大特点就是口感，烤出来的鱿鱼鲜嫩多汁，Q弹可口，同时还带着一股浓郁的香味。加上辣椒酱的调味，更让人垂涎欲滴。但是需要提醒的是，由于辣味比较重，所以不适合肠胃不好的人食用。
石章鱼除了是当地居民的美食外，也吸引了众多外国游客前来品尝。如果你到访韩国，不妨也来一份石章鱼，体验一下这种美食文化。
