榴莲是南方常见的水果之一，也是很多人都非常喜欢的水果。而最近，榴莲薄饼也成为了比较受欢迎的一种食物，酥脆的口感和浓郁的榴莲味道深受大家喜欢。
今天，小编就为大家介绍一下如何制作脆皮、浓郁的榴莲薄饼。首先需要准备的原材料有：榴莲果肉、低筋面粉、糖、油、鸡蛋、奶粉等。
1、将榴莲果肉取出来，剁成小块，用勺子碾成泥状备用。
2、将低筋面粉倒入碗中，加入适量糖，拌匀。
3、将油加入面粉中，搅拌成均匀的油面糊。
4、将鸡蛋打散，加入油面糊中，拌匀；再加入制成的榴莲泥，拌匀，倒入奶粉，搅拌均匀。
5、将做好的面糊放入冰箱中冷却20分钟左右，取出并搅拌均匀，倒入平底锅中，火候2-3分钟呈金黄色即可。
做好的榴莲薄饼酥脆可口，非常美味！如果你也想尝试一下制作榴莲薄饼，快来试试吧！
