麻辣孜然羊肉是中国西北地区一道让人无法抗拒的美食。选用上等的羊肉搭配特制辣椒面、孜然粉等调料制成，烹制出来的麻辣孜然羊肉，香气四溢，口感鲜美。
麻辣孜然羊肉味道独特，色香味俱佳，深受广大羊肉爱好者的喜爱。想要品尝正宗的麻辣孜然羊肉，一定要去陕西、新疆等地的美食街。不过如果你不方便出门，也可以自己在家动手，制作出一道地道的麻辣孜然羊肉。
制作方法：
- 1.将羊肉切成块状，用清水浸泡几个小时，热水焯水去腥。
- 2.将羊肉块放入锅中煮开，捞出来沥干水份。
- 3.锅中加入适量油，放入葱姜和干辣椒爆香。
- 4.放入羊肉块翻炒均匀，再加入适量盐、孜然粉，继续翻炒。
- 5.加入特制辣椒面、八角等调料，继续翻炒，使其均匀入味。
- 6.加入适量清水，烧开后转小火煮至肉烂。
麻辣孜然羊肉热气腾腾，香气浓郁，口感十分浓郁，赶快自己动手试试吧！
