盐水鸭是中国古老的传统名菜之一，起源于江苏扬州，至今已有数百年历史。 只要您尝过一口盐水鸭，就会被这肉质嫩滑、口感鲜美的美食所征服。
所谓盐水鸭，顾名思义，就是用盐水腌制而成的鸭肉，是我国南方闻名的传统特色名菜之一。盐水鸭的制作过程显得相对简单，但其味道却深受人们的喜爱。
盐水鸭选用的肉质要鲜嫩，新鲜的鸭子一刀不剁，去掉杂质，用盐水腌制，时间一定要长。腌制时间的长短是盐水鸭口感好坏的关键。盐水腌制时间越久，口感越好，风味也越浓郁。
盐水鸭是中国古老的传统名菜之一，起源于江苏扬州，至今已有数百年历史。 只要您尝过一口盐水鸭，就会被这肉质嫩滑、口感鲜美的美食所征服。
所谓盐水鸭，顾名思义，就是用盐水腌制而成的鸭肉，是我国南方闻名的传统特色名菜之一。盐水鸭的制作过程显得相对简单，但其味道却深受人们的喜爱。
盐水鸭选用的肉质要鲜嫩，新鲜的鸭子一刀不剁，去掉杂质，用盐水腌制，时间一定要长。腌制时间的长短是盐水鸭口感好坏的关键。盐水腌制时间越久，口感越好，风味也越浓郁。
