西米，又称木薯粉，是一种相对比较受欢迎的食材，不仅可以制成许多美食，而且还有着诸多的营养与功效。
首先，西米富含膳食能量和碳水化合物，还有许多其他营养物质，例如蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等，对身体有着很好的补充作用。
其次，据传西米有着“排毒”的作用，所以在很多减肥食谱中都会使用一些含有西米的食材。此外，西米还可以帮助改善便秘问题，促进消化制作，有的人还认为其有缓解情绪、抗抑郁的功效。
总的来说，食用西米食品不但口感丰富，而且还有着很多的应用和功效。但是需要注意的是，在食用西米的过程中应配合适量的饮用水，否则容易出现消化不良等不适症状。
