丝瓜是夏天的蔬菜之一，清甜爽口，营养丰富。那么如何让丝瓜更加美味呢？接下来为大家介绍几款丝瓜美食吧。
清炒丝瓜
材料：丝瓜、葱姜、盐、植物油。
做法：1、丝瓜切成薄片，葱姜切末备用。
2、热锅凉油，先爆香葱姜末，再放入丝瓜片，加入盐翻炒均匀，出锅前加点香油提味即可。
丝瓜鸡蛋羹
材料：丝瓜、鸡蛋、盐、鸡精、植物油。
做法：1、丝瓜去皮后切成丁。
2、鸡蛋打匀。
3、热锅凉油，将丝瓜煸炒至变软，加入鸡蛋继续翻炒，加入盐和鸡精调味，继续翻炒至成型即可。
丝瓜红烧肉
材料：丝瓜、五花肉、葱姜、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、植物油。
做法：1、将五花肉切成小块，葱姜切末备用。
2、热锅凉油，将五花肉煸炒至出油后捞出，
3、同一锅内爆香葱姜末，再将炒好的丝瓜片加入锅中，加少量盐翻炒均匀，出锅备用。
4、同一锅内加入热水，放入捞出的五花肉，加入生抽、老抽、白糖、料酒进行煮制，煮烂后放入炒好的丝瓜片，继续煮10分钟即可。
