盐水虾是一道具有浓郁海鲜味的美食，深受广大食客的喜爱。下面，让我们一起来了解一下盐水虾的制作与享用。
制作材料：
- 新鲜大虾500克
- 清水适量
- 食盐适量
- 姜片适量
- 料酒适量
制作步骤：
- 将新鲜大虾洗净，备用。
- 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，煮沸。
- 将大虾放入锅中，继续煮熟，时间约为3-5分钟。
- 捞出大虾，沥干水分。
- 将煮好的大虾放入盆中，用清水冲洗一遍。
- 再用清水浸泡大虾15分钟，使其充分吸收盐分。
- 将大虾放入盆中，撒上适量的食盐，拌匀。
- 放置15分钟，让大虾充分入味。
- 盐水虾准备好了，可以根据个人口味加入适量辣椒油或蒜蓉油增加风味。
享用小贴士：
盐水虾可以直接食用，也可以搭配米饭或面条食用。食用时可以蘸些特制的虾酱增添口感。盐水虾的虾皮鲜嫩，肉质鲜美，加上盐味的提鲜，令人食欲大开。
