天使蛋糕是一款非常适合甜点爱好者尝试的美味蛋糕，其优点在于健康、美味且易于制作。该蛋糕的口感与内部的晶莹欲滴的糖霜交相辉映，更使该蛋糕成为了众多爱好者心目中最爱的蛋糕之一。
材料：
- 底料：饼干碎150g、无盐黄油60g；
- 馅料：淡奶油100g、奶油芝士80g、糖粉60g、淡奶油2/3杯、吉利丁粉8g、冷开水2大匙；
步骤：
- 底料制作：取一个9英寸的圆形蛋糕盘，用烘焙纸铺底，将饼干碎和黄油搅拌均匀，倒入蛋糕盘中，用勺子压实至整个盘底均匀，然后放入冰箱内冷藏；
- 馅料制作：将淡奶油、奶油芝士和糖粉混合在一起，拌匀；
- 将淡奶油加入锅中，小火加热至沸腾状态，加入吉利丁粉；
- 将混合好的饼干和黄油均匀的倒入锅内搅拌，直到混合均匀；
- 取出已经冷藏好的饼底，将馅料倒入其中，平均分布在整个饼底上，然后放入冰箱中稍微冷藏片刻；
- 最后，制作糖霜，将糖粉和一小适量水拌匀，然后淋在蛋糕上即可。
总之，这一款简单易做的天使蛋糕就是这样，轻松DIY让你每天都能享受到美味无比的甜点。
