在烹饪的过程中，由于鲜辣椒的辣味容易挥发，所以常常会让手部感觉到灼热刺痛，这时我们该怎么办呢？
一般来说，对于轻度的手部灼热，我们可以采用以下方法进行缓解：
1.使用食醋
将手揉搓于食醋或柠檬汁中，加速鲜辣椒成分的分解，从而起到缓解灼热的作用。
2.用牙膏
取适量牙膏抹在辣椒灼热的部位，牙膏的凉爽感可以舒缓疼痛。
3.用酱油
把辣椒灼热的部分放在酱油中浸泡5-10分钟，以酱油的微咸味道来控制辣椒的刺激。
针对较为严重的手部灼热，可以使用以下方法进行缓解：
1.用盐水
用清水洗净后，取适量的食用盐放入碗中，加入温水溶解后，将手插入盐水中浸泡20分钟，可以缓解疼痛，并消毒消炎。
2.用冰敷
将冰块或冷水袋贴在灼痛部位，凉爽感可以舒缓灼热疼痛，缩小毛细血管，减轻炎症。
