桑葚原浆是一种酸甜可口的饮品,采用优质桑葚经过精心挑选、清洗、干燥等多道工序而得来,具有清热解毒、降血压、润肠通便等功效,是夏季饮品中的佳品。
桑葚原浆的制作,需要经过以下几个步骤:
1. 挑选优质桑葚
桑葚原浆的原材料选用新鲜的桑葚,挑选完全成熟的,颜色鲜艳、有光泽的桑葚,这样制作出来的桑葚原浆味道更好,色泽更漂亮。
2. 进行清洗和消毒
将挑好的桑葚进行清洗和消毒,保证桑葚原浆的卫生安全。
3. 盐渍和晾晒
将清洗好的桑葚放入容器中,撒上适量的盐,搅拌均匀后,放在太阳下晒干,这个步骤主要是为了让桑葚中的水份挥发掉,减少水分对后续加工的干扰。
4. 碾压桑葚
将干燥的桑葚放入碾磨机中,磨成细腻的粉末,可根据个人口味加入适量的糖。
5. 过滤原浆
将碾磨好的桑葚原浆分别进行过滤和榨汁,去除固体杂质和果肉,留下纯净的桑葚汁。
6. 煮沸和贮存
将榨出的桑葚汁进行煮沸,保证卫生安全,加入适量的糖和水,搅拌均匀,煮开后即可倒入瓶子中进行贮存。
桑葚原浆为夏季最好的解暑饮品之一,具有多种功效,制作过程相对简单,需要注意消毒和储存,保证原浆的卫生安全。