清蒸鲥鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，不仅美味可口，而且还能养生，对身体有很多好处。下面，我们就来详细了解一下清蒸鲥鱼的做法。
材料：
- 鲥鱼一条，750克左右
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、食盐、味精、香油、胡椒粉、醋适量
做法：
- 鲥鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。
- 在鱼身上斜切两刀，每刀切入鱼肚，深约1.5厘米，葱姜蒜切成碎末后，均匀地抹在鱼身上，再抹一点料酒。
- 将鱼放到碗里，放入蒸锅内，中火蒸15分钟至鱼熟烂。
- 出锅后淋入生抽、香油、味精、胡椒粉等佐料，撒上葱花即可。
以上就是清蒸鲥鱼的详细做法。相信大家看完后已经可以顺利掌握了，现在就可以动手试试哦，做出美味的清蒸鲥鱼，享受美好的味蕾之旅吧！
