凉拌海带丝可谓是夏日餐桌上一道清爽的佳肴，口感爽脆，营养丰富，做法简单。本文将介绍一下制作家常凉拌海带丝的详细步骤。
食材
- 海带丝：100克
- 黄瓜：半根
- 胡萝卜：半根
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 调料：醋、盐、糖、生抽、麻油各适量
步骤
- 1. 黄瓜、胡萝卜切成细丝，香菜切末，姜蒜切碎备用。
- 2. 将海带丝放入开水中焯烫至变软，捞出沥干水分，放入盆中。
- 3. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、姜蒜碎拌匀。
- 4. 加入适量的醋、盐、糖、生抽、麻油，拌匀即可。
- 5. 最后可以加上适量的葱花、花生碎、辣椒油等调料，口感更佳。
小贴士
- 1. 焯烫海带丝时不要焯烫过久，否则会影响口感。
- 2. 调料的多少根据自己的口味来定，如果喜欢口味重的可以多加一些。
- 3. 适当加点麻油可以提升凉拌海带丝的香气，但也不要放太多，否则会太油腻。
