华支睾吸虫是一种阴虫，以猪为宿主，分布于全球范围内。该虫寄生在猪的肝脏内，能够引起人畜共患病。由于生活方式和饮食习惯的改变，近年来，我国华南地区报告了一些华支睾吸虫病例。
华支睾吸虫病是一种古老的寄生虫病，又称“肝吸虫病”。该病具有慢性、隐匿性和易误诊性等特点，病程长达数十年，甚至可能持续一生，给患者带来诸多不便和痛苦。
专家指出，猪肉中可能携带华支睾吸虫的风险比较高，因此，大家在食用猪肉时需要注意以下几点：
- 选购肉类时，应选择来自正规养殖场的猪肉，以降低风险。
- 煮熟的猪肉可以有效杀死病原体，降低风险。
- 生熟分开，避免生食。
- 烤熟的猪肉要烤熟，不能半生熟。
- 熟的猪肝虽然口感好，但是需要任何时候都要吃熟的。
