在中国，有一种异常神秘的淡水鱼种，那就是岩鱼。岩鱼外形优美，鳞片细腻，被誉为“淡水珍珠”，深受广大美食爱好者的喜爱。晶莹剔透的岩鱼肉质细嫩，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质。其中钙、磷、铁等矿物质的含量尤其丰富，具有补钙、补血、壮骨健身的功效。此外，岩鱼肉的脂肪酸含量也很低，是一种十分健康的食材。岩鱼栖息于深潭和洞穴中，所以野生岩鱼数量有限，因此它的价格也一度居高不下。同时，岩鱼繁殖期很短，基本上只有一年，因此很容易出现大量捕捞破坏生态平衡，所以我们应该保护它们，让这种神秘的、美味的淡水鱼得以长存下去。原文链接：http://www.judanduo.com/content/bgx2l4fd6oqmva8s85ee.html
