盖浇饭是一道美味又健康的家常菜，又极为容易制作，下面来教大家如何制作。
1. 准备好食材：细砂糖、鸡胸肉、蛋黄、鸡肉清汤、盐、生抽等。
2. 在碗里调出适量的蛋黄液。
3. 将鸡肉切成小块。
4. 在热锅中放入油，加热后放入鸡肉块煸炒，改小火并加入鸡肉清汤。
5. 在锅中加入食材：生抽、细砂糖、盐、调料，再大火翻炒几下即可。
6. 准备好米饭，垫在碗底上。
7. 将炒好的鸡块铺在米饭上，再将蛋黄液淋在鸡块上，最后撒上葱花。
就这样一道快捷又美味的盖浇饭就做好啦！
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