寒风凛冽的季节,总让人想起一份热腾腾的汤品,而家常菜里的排骨藕汤不失为一道好选择。以下介绍的是家庭版排骨藕汤的做法,食材不需要过多考究,让新手也能轻松掌握。
所需食材:
- 猪排骨400g
- 藕300g
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤:
- 将排骨预处理:切掉筋膜,焯水去血水
- 热锅加入油,放入葱姜爆香
- 倒入排骨,煸炒至微金黄色
- 加入料酒炒匀,再挪到砂锅里
- 将藕洗净,切成小段,放在排骨上
- 加适量的水,烧开后转小火炖煮1小时左右
- 最后,加入适量的盐调味即可
排骨藕汤在口感上鲜香浓郁,营养丰富,还能养颜美容。季节转换的时候,不妨试试这道家常美味,滋补身体,增强体质。