《中华小当家》是一档由湖南卫视掌管，全球华人联手打造的顶级厨艺竞赛节目。本节目旨在挑战各位参赛者的厨艺水平，展示中国美食文化的辉煌，推动中华饮食文化的传播与发展，同时也为更多的年轻人提供了展示自我的机会。
本节目聚集了智慧、才艺、经验、感悟，选手们的挑战将覆盖中外饮食文化，从素材选择、食材采购、火候调配到食物呈现，从简单的家常菜到高端料理，全方位展示考验选手们创新和专业技能的厨艺竞技场。
2019年，《中华小当家》在中国开始了招募。比赛以海选、复赛、晋级赛、决赛等环节组成，流程严谨，竞争激烈。不仅如此，本节目还聘请了一批领先的名师坐阵，为选手提供指导和建议。选手既要在繁琐的制作过程中保持精进，又要在限定的时间内以最终佳的效果呈现自己的创意，在紧张的现场竞争中展现自己的厨艺才华。
