西芹,又称芹菜,是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。它的独特口感和清香味让人爱不释手。下面,就让我们来分享一些关于西芹的做法大全,让你轻松学会做出美味的西芹菜。
1. 清炒西芹:
材料:西芹、蒜末、盐、植物油。
做法:将西芹洗净切段,大火热锅,加入植物油烧热,放入蒜末炒香,再加入西芹翻炒均匀,最后加入适量的盐调味即可。
2. 香煎西芹饼:
材料:西芹、面粉、鸡蛋、淋酱油。
做法:将西芹洗净切碎,加入面粉和鸡蛋搅拌均匀,将混合物倒入平底锅中,小火煎至两面金黄即可,最后淋上少许酱油即可。
3. 清蒸西芹鱼:
材料:西芹、鱼、蒜末、姜片、盐、料酒、米醋。
做法:将鱼洗净处理好,用盐和料酒腌制一段时间,西芹切段,蒜末切碎,姜片切片。将鱼放入蒸锅中加入西芹、蒜末和姜片,大火蒸5分钟,取出,淋上米醋即可。
4. 西芹炒虾仁:
材料:西芹、虾仁、姜末、蒜末、盐、料酒。
做法:将虾仁用盐和料酒腌制一段时间。西芹切成小段,姜末和蒜末切碎。大火热锅,加入植物油将姜末和蒜末炒香,放入虾仁翻炒至变色,然后加入西芹翻炒均匀,最后加入盐调味即可。