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下马酒,传统山西特产,你喝过了吗?

来源:杰志科普网

下马酒是我国一种独特的传统酒类,其种植历史可以追溯到两千多年前的春秋战国时期。下马酒生产过程以高粱、小麦、黄米为主要原料,使用传统工艺提纯而成。下马指的是第五马脚,因下马后人在此喝酒留念而得名。

下马酒终年冰天雪地,仅在盛夏时方可酿造。品尝下马酒,香味扑鼻,口感清爽,酒质甘美醇厚,风味独特。同时,下马酒具有保健功效,在家庭生活中备受推崇。

下马酒作为山西省的代表酒品,是中国饮食文化宝库中的一朵奇葩。若有机会到访山西,千万不要错过这一难得的美味佳酿。

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