鱼是很受欢迎的一种食材，但是很多人在烹饪鱼的时候，总是会出现一些问题，比如说口感不够嫩滑，或者味道不够鲜美。那么问题来了，鱼怎么做才好吃呢？
连续两次获得世界美食大赛金牌的厨师告诉我们，如果想让鱼肉口感更佳，可以在腌渍的时候加入少量的糖。原因是糖可以帮助鱼肉更好地吸收腌制料的味道，同时也可以让鱼肉的口感更嫩滑。
当然，这个方法并不是适用于所有的鱼类食材，比如说河鲜类的鱼肉，最好不要使用这种方法处理。而对于大部分鱼类来说，这种方法非常实用，不妨试试看。
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