排骨是很多人喜爱的食材之一，因其独特的嚼劲和美味的口感深受大家的喜爱。排骨的做法也千奇百怪，下面就为大家介绍几种经典的做法。
蜜汁糖醋排骨
蜜汁糖醋排骨的做法非常简单，先将排骨用开水焯一下，去掉血沫和杂质，再用料酒、酱油、盐、黑胡椒、姜片腌制20分钟，最后沾上面粉炸至金黄色，加入醋、糖、蒜末、番茄酱调成汁，淋在炸好的排骨上即可。
红烧排骨
红烧排骨是一道非常名符其实的家常菜，它的烹制方式非常简单，只需要将排骨焯水后用酱油、糖、料酒、姜片、葱姜煮就行了。红烧排骨色泽鲜艳、肉质酥烂，深受大家的喜爱。
京式排骨
京式排骨的做法比较繁琐，需要酱油、料酒、生姜、葱、糖等多种佐料进行腌制和烹制。但是，这种独特口味的排骨肉质鲜嫩多汁，独具京味风情，值得一试！
