作为中华民族的传统美食之一，花卷是广受欢迎的早餐小吃，无论是白面花卷还是全麦花卷都深受大家喜爱。那么，怎样做花卷呢？下面就来介绍一下简单易学的花卷制作方法。
材料：
中筋面粉500g、酵母粉6g、白糖30g、水200ml、盐2g、植物油适量
步骤：
1. 将中筋面粉、酵母粉、白糖、水、盐混合搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性，在面团中间挖一个小坑，将植物油倒入面团中，揉至油性光滑均匀完全吸收，然后盖上湿布饧发1.5 - 2小时。
2. 面团醒发至2倍大时，用手将面团揉匀。将面团分成大小均匀的面团，每一个面团揉圆，然后松弛10分钟，再将面团擀成长椭圆形。
3. 将擀好的面皮对折，再一分为二，接下来将两块面皮按照主料与副料的比例叠在一起，半圆形的面皮揉成花瓣形，再将每个花卷轻轻压扁，盖上湿布饧发10分钟，然后上锅蒸5-8分钟，至花卷成型即可。
此时的花卷已经制作完成，咔嚓一口，外酥里嫩，味道美妙。不妨试试自己制作，相信你也能做出美味的花卷哦！
