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你了解麦丽素吗?戳进来一探究竟!

来源:杰志科普网

麦丽素,是一种欧洲进口的麦芽糖浆。由于其颜色透亮透黄、口感顺滑柔和、甜而不腻等特点,在众多烘焙爱好者中越来越受欢迎。

麦丽素甜度高,而接近蔗糖的口感,被广泛应用于蛋糕、面包、曲奇、发糕等各式烘焙产品。此外,麦丽素还适用于肉制品和调味品的调制。

为了方便使用,麦丽素一般是以浓缩度不同的液状形式出售,目前市场上主要分为麦丽素浓稠型糖浆、麦丽素普通型糖浆和麦丽素透明型糖浆三种。

如果你还没有尝试过麦丽素,不妨去尝试一下。或许这会是你和家人朋友分享的新美食哦!

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