首页 > 科普信息 > 炸汤圆必杀技:学会这个技巧,做出酥脆美味

炸汤圆必杀技:学会这个技巧,做出酥脆美味

来源:杰志科普网

不知是不是每个人的童年都有妈妈做热腾腾的汤圆,小时候总爱掰着汤圆吃,直到长大了才有了其他的品尝方式。而炸汤圆就是其中一种颇受欢迎的吃法。今天给大家分享一招让你做出酥脆美味的炸汤圆技巧。

所需材料:

  • 汤圆
  • 面粉

步骤:

  1. 首先将汤圆放进冷水里焯水。白色的汤圆在热水中焯一下,可以去除一些胶质。
  2. 捞出来,晾干一会。
  3. 取一个盆子放面粉,取一碗水,把汤圆沾湿,然后裹上面粉。
  4. 把面粉裹好的汤圆放入锅里,锅火不要太大,小火慢慢炸,炸到表面金黄酥脆即可。

注意:

  • 面粉不宜太多,否则炸出来的汤圆口感僵硬。
  • 汤圆沾面粉的时候不能太湿,否则粘连在一起吃不起来。
  • 油温不宜太高,以免炸糊。

学会这个技巧,你也可以在家里轻松做出美味的炸汤圆啦!

相关信息