不知是不是每个人的童年都有妈妈做热腾腾的汤圆，小时候总爱掰着汤圆吃，直到长大了才有了其他的品尝方式。而炸汤圆就是其中一种颇受欢迎的吃法。今天给大家分享一招让你做出酥脆美味的炸汤圆技巧。
所需材料：
- 汤圆
- 面粉
- 油
步骤：
- 首先将汤圆放进冷水里焯水。白色的汤圆在热水中焯一下，可以去除一些胶质。
- 捞出来，晾干一会。
- 取一个盆子放面粉，取一碗水，把汤圆沾湿，然后裹上面粉。
- 把面粉裹好的汤圆放入锅里，锅火不要太大，小火慢慢炸，炸到表面金黄酥脆即可。
注意：
- 面粉不宜太多，否则炸出来的汤圆口感僵硬。
- 汤圆沾面粉的时候不能太湿，否则粘连在一起吃不起来。
- 油温不宜太高，以免炸糊。
学会这个技巧，你也可以在家里轻松做出美味的炸汤圆啦！
