番茄树是在海南等热带地区十分常见的一种果树品种。与一般的果树不同，番茄树的果实在形态和颜色方面都比较特殊。它的果实外形和普通番茄非常相似，但是却长在一棵树上，于是人们把它叫做“番茄树”。
番茄树虽然外貌奇特，但是它的营养价值却很高。番茄树的果实不仅可以生食，而且能够提取番茄红素等营养成分制成番茄粉，也成为广大美食家所追捧的食材。
值得一提的是，为了更好地促进番茄树的生长和产量，一些产地农民采用了一些特殊的农业技术，例如负重挂果、按时修剪等等。由此，通过它们的不断努力，番茄树的生长周期已经大大缩短，产量也大大提高，成为一道独特的风景线。
