鳎目鱼，是深受中国人喜爱的一种小型海鱼，它肉质鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的美味佳肴。鳎目鱼外形小巧玲珑，身形扁平，有一双非常美丽的大灵眼，双眼仿佛会说话，深得人们喜爱。鳎目鱼肉质肥嫩，鲜嫩滑爽，具有一股清香的味道，食用起来口感极佳。鳎目鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、硒等多种人体所需营养成分，多食有益身体健康。
鳎目鱼在中国的分布面比较广泛，主要分布在黄海、渤海、东海、南海等海域。它们喜欢在沙洲、岸边的泥质海底生长，很容易就能捕捉到。
现在，鳎目鱼已经成为了小鲜鱼中的网红。在各大餐厅的菜单上，经常会看到以鳎目鱼为主要食材的各种美食，在美食节目中，也总是会有鳎目鱼的身影，成为了美食爱好者的最爱。
