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家庭必备好汤:蘑菇汤的做法

来源:杰志科普网

家里总少不了几种家常好汤,蘑菇汤是其中之一。下面就教大家如何用简单的步骤做出美味的蘑菇汤。

步骤一:准备材料

本次做蘑菇汤时所需材料:
1)200克新鲜蘑菇
2)1个洋葱
3)2个大蒜
4)1勺黄油或橄榄油
5)900毫升清水
6)200毫升牛奶
7)盐
8)黑胡椒粉

步骤二:烹制蘑菇汤

1)将洋葱和蒜切碎并在平底锅中用黄油或橄榄油煮约5分钟(直至洋葱发软)
2)加入切碎的蘑菇、900毫升清水和适量盐,盖上锅盖,用中火煮10分钟
3)将煮好的汤料放入搅拌机加入200毫升牛奶,混合成直径较小的颗粒
4)将混合物倒入锅中再次加热,搅拌至沸腾,盐和黑胡椒粉调味即可

温馨提示:汤加热时请不要使其沸腾太久,否则可能导致奶糊化。

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