蚂蚁上树是一道经典的川菜，它的名字来源于它看起来像蚂蚁爬上树枝的样子。下面是蚂蚁上树的家常做法：
食材：
- 豆粉条250克
- 瘦猪肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 麻油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
步骤：
- 将豆粉条用开水泡软，沥干备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆锅，加入豆瓣酱炒出香味。
- 加入猪肉末炒散，加入料酒炒匀。
- 加入豆粉条炒匀，加入适量盐和鸡精调味。
- 继续炒匀，出锅前加入香菜末翻炒均匀。
以上就是蚂蚁上树的家常做法，尝试一下吧！
家常美食-蚂蚁上树的做法
来源：杰志科普网
