酸辣粉是一道广受欢迎的川菜小吃，口感酸辣爽滑，是夏日消暑的绝佳选择。下面我们来为大家介绍一下酸辣粉的家庭制作步骤：
材料准备：
- 刀削面500克
- 牛骨汤500毫升
- 黄豆酱100克
- 豆瓣酱50克
- 蒜末30克
- 醋50毫升
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
- 葱末适量
- 黄豆芽适量
步骤：
- 将刀削面放入滚水中煮熟，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香，倒入豆瓣酱、黄豆酱炒熟。
- 倒入牛骨汤煮沸，加入适量的盐、白胡椒粉和花椒粉调味。
- 将煮好的刀削面放入碗中，浇上热汤。
- 撒上葱末、香菜、黄豆芽，淋上醋即可。
美味的家庭制作酸辣粉就准备好啦，快快尝一口吧！
