韩式牛尾汤是韩国最常见的家庭料理之一。以牛尾为主材，加入多种蔬菜熬煮而成，口感鲜美，汤汁浓郁。特别适合在寒冷的冬日里享用。
制作韩式牛尾汤需要先将牛尾切成段，焯水后去除血沫，再加入蔬菜、葱、姜、大蒜等佐料一起炖煮。最常加入的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、土豆、大葱等。炖煮时间需要2-3小时，让牛尾的骨头中的髓液和蔬菜的营养成分充分溶入汤中。
韩式牛尾汤非常适合搭配饭菜。可以和米饭搭配，也可以和年糕或粉丝一起食用。另外，韩国人会在锅中加入适量的辣椒粉，加热后食用。如果你是辣食爱好者，可以选择添加合适的辣椒粉。
