钵仔糕，这个在广东小吃摊上常见的美食，口感软糯香甜。今天我们来为大家介绍一下如何自己在家里来制作钵仔糕。
材料：
- 糯米粉300克
- 薯粉50克
- 白糖100克
- 水600毫升
- 沙拉油适量
做法：
- 将糯米粉、薯粉、白糖和水混合搅拌均匀至没有颗粒，放置30分钟。
- 热锅倒入油，油热后把糯米浆兑入小碗或小杯内，放入蒸锅蒸10-15分钟，取出稍微放置一下。
- 取一个碟子，翻倒小碗或小杯，倒出糕和糯米糊，用刀沿着碗口旋转，切成4-5个小块，再将沙拉油放入平底锅，小火烧热，将小块钵仔糕放入平底锅中煎至金黄色。
- 把煎好的钵仔糕翻面再加油煎至另一面也呈现金黄色
- 放入蘸料中即可食用。
大功告成，香甜可口的钵仔糕就制作成功了，现在快来一起动手试试吧！
