桂花糕是中国传统的甜点之一，其香甜的味道深受人们喜爱。下面我们就来教你用最简单的方式做出美味的桂花糕。
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 桂花糖 200克
- 水 500毫升
- 盐 适量
制作步骤：
- 将糯米粉倒入碗中，加入70℃左右的温水，用筷子搅拌均匀。保持搅拌状态，加入沸水继续搅拌至面糊粘稠。
- 将桂花糖放入锅中，加入清水，用小火煮至桂花糖融化成糖浆状。加入盐，搅拌均匀。
- 将糯米面倒入糖浆中，不停搅拌，糯米面逐渐变得清亮，呈透明状。煮至面糊搅拌时能拉出长丝即可。
- 倒入铺好油纸的容器中。轻拍容器，让面糊排出气泡。盖上保鲜膜，蒸制10-15分钟。
- 取出蒸好的桂花糕，待凉后取出，切成小块即可食用。
