黄瓜子粉又名黄瓜粉，是一种选用优质黄瓜子为原料制成的粉状产品。黄瓜子粉的口感清香，营养丰富，而且非常适合现代人的健康饮食需求。
以下是黄瓜子粉的制作步骤：
制作材料
- 新鲜黄瓜子200克
- 糯米粉150克
- 水150毫升
制作方法
- 将黄瓜子洗净后晾干，放入烤箱中用低温烘烤至干燥备用。
- 将烤干的黄瓜子放入研磨机中磨成粉末备用。
- 将糯米粉加水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸好的糯米粉放入锅中翻炒至粉状，再放入黄瓜子粉翻炒均匀。
- 放凉后放入密封容器中保存。
黄瓜子粉的营养丰富，每100克中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫化物、维生素B1、维生素E等多种营养成分，具有美容、减肥、养颜等多种功效。特别是在夏季，黄瓜子粉作为一种清凉健康的小食品，更是备受欢迎。
