青团是一种具有特色的传统糕点，受到了不少人的喜欢。那么青团是用什么植物做的呢？青团植物是以草本植物茭白为原料制作的，是一种天然的绿色食品。下面，来了解一下青团植物的性状吧！
茭白原是一种野生植物，后被人工引种，现在已经成为我国的重要蔬菜之一。一般生长在水田和河流两侧，呈现长形或椭圆形状，色泽青翠，表皮光泽。选用的茭白一般要嫩而细软，挑选不好的会影响青团口感。
青团植物采集完后，需要经过磨粉、搅拌、发酵等一系列加工工艺制作成糕点，这样才能制成美味可口的青团。
青团是以茭白为主要原料制成的食品，其天然、绿色、健康的特点深受人们的青睐。
