藕是一种营养丰富的食材，而且口感鲜美，可以用来制作很多的家常菜。今天小编就带大家来分享藕的做法大全，让你轻松变成一名藕料理大师！
家常藕丝炒肉排
材料：藕、瘦肉片、葱、姜、料酒、盐、鸡精。
做法：藕切成细丝，瘦肉切成片，葱姜切末备用。锅中热油，爆香葱姜末，放入瘦肉片翻炒至变色，加入藕丝继续翻炒，加入适量的料酒翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
清炒藕片
材料：藕、蒜末、葱花、盐、生抽。
做法：藕切成薄片，热水焯水去腥味，捞出控干水分备用。锅中热油，爆香葱花和蒜末，放入藕片翻炒，加少许盐和生抽调味即可。
藕饼
材料：藕、面粉、鸡蛋、油。
做法：藕去皮切成薄片，鸡蛋打散备用。藕片裹上薄薄的一层面粉，然后裹上鸡蛋液备用。锅中倒入适量的油，烧至6成热，将藕片放入油中炸至金黄色即可。
