红烧肉是一道家常菜，也是冬季比较受欢迎的一道菜品。下面介绍一下制作红烧肉的方法。
准备食材
- 猪五花肉500克
- 葱一根
- 姜一块
- 十三香料适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 水适量
制作步骤
- 将五花肉洗净后飞水，焯去血沫后备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜爆香。
- 加入焯过水的五花肉，煮至两面金黄。
- 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
- 加入适量盐，生抽，老抽，冰糖，十三香料，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
- 炖到汁变稠，五花肉入味即可出锅。
关于红烧肉怎样做好吃又简单，就介绍到这里，希望对大家有所帮助。
