花甲，又叫泥蚶，是一种很受欢迎的海鲜食物。花甲质地鲜嫩，肉质细腻，汁多味美，营养丰富，食用方法也很多，是众多海鲜爱好者的最爱之一。那么，如何才能做出美味的花甲呢？接下来，小编就为您介绍几种简单易学的花甲做法。
清蒸花甲
清蒸花甲是一道非常简单的海鲜菜，做法也非常容易。将花甲洗净，在花甲上划几刀，用料酒、盐、鸡精等调料腌制，蒸十分钟后即可食用。
炒花甲
炒花甲是一道非常下饭的菜肴。首先，将花甲洗净，备用。热锅凉油，下蒜末和辣椒粉爆香，再倒入花甲，翻炒几下后加入适量生抽和料酒，翻炒均匀即可。
花甲米粉
花甲米粉是一种非常简单美味的小吃，非常适合秋天食用。将花甲切成小段备用，米粉上面撒少许葱花，再倒入花甲，加入适量酱油、老抽，淋上香油和生抽，撒上椒盐即可。
