黄花菜汤是一道滋补清热的汤品，深受广大消费者的喜爱，而黄花菜本身也是非常健康的食材。下面就为大家介绍一下制作黄花菜汤的简单方法。
原料：
黄花菜、瘦肉、生姜、绿豆芽、盐、料酒、味精、植物油。
制作方法：
1.将适量黄花菜浸泡在清水中30分钟，放凉水中焯至水开，滤去杂质备用；
2.将鲜瘦肉洗净，切成小块，煮至血水沸腾后撇去浮沫；
3.将一块姜切成小丁备用；
4.预备绿豆芽一小把备用；
5.锅中留适量油，爆香姜丁，加适量清水烧开后，放入煮熟过的肉块，绿豆芽和黄花菜；
6.巧妙的用小火焖煮20-30分钟，调入适量盐、料酒和味精即可。
7.最后，我们用一张清爽的黄瓜来装饰一下我们的黄花菜汤，看起来更美味哦~
