广西作为中国港澳台最近的省份，地理位置优越，自然资源丰富，文化底蕴深厚。而广西美食更是让人们为之难忘。广西美食可以归类为广西菜和民间小吃两大类。
广西菜以其微辣、清淡、鲜美、别具特色的口味和独具匠心的烹制技法享誉中外。广西的山珍海味烹制独具匠心，如马蹄糯米鸭、水果糯米鸡、毛蟹腐竹煲、野菌炒鳝糊、臭豆腐炒虾仁等。而广西的小吃则以其口味多样、形态奇特、造型雅致而广受欢迎，如八宝寿桃、灌汤包、咸肉粽、螺蛳粉等。
广西美食中，八宝寿桃和螺蛳粉要算得上是最特色的。八宝寿桃是一道广西传统的贺寿美食，是把鲜肉、笋、黑木耳、莲子、红枣、花雕酒、油条封入用面粉和水制成的桃形豆腐里，放在蒸锅中蒸熟，再浇上鲜汤，可口又美观。而螺蛳粉就是将螺蛳烫熟，加入热气腾腾的鲜汤之中，再放入糯米粉、豆腐皮、香菜等等大材小用，这种汤液就成了一碗浓郁诱人的螺蛳粉了。
