元明粉是一道著名的广东传统小吃，发源于南海县元明港，因此得名。元明粉豆腐花的制作原料是以豆粉为原料，制成的一种古老小食品，味道鲜美清爽，被誉为“珠海市第一品牌”之一。
元明粉，芝麻花生沙茶酱，蒜蓉辣椒油，醋，辣椒粉，豆浆，葱花是搭配的六种配料。喜欢吃辣椒的朋友可以选择加入辣椒粉和蒜蓉辣椒油，喜欢口感清淡一些的朋友，则可以选择配上豆浆、醋和芝麻花生酱，口感清香爽口不油腻。
元明粉的家常做法其实非常简单，将豆粉加水搅拌均匀，放入锅中煮沸，不停地搅拌，待至豆浆呈现浓稠状。然后过滤，具有一定的粘结性，散发着豆腥味和香味。
