立冬是二十四节气之一，在每年的11月7-8号之间，这一天太阳位于黄经225度，标志着冬季的正式开始。
立冬的到来标志着天气渐渐变冷，气温也逐渐下降。这个时候，中国北方的天气会显得特别的寒冷，所以北方老百姓会在立冬这一天吃“饺子”，象征着迎接冬季的到来。
另外，中国南方的农民则会在这一天进行“斗鸡比赛”，因为鸡在立冬这一天开始换羽，此时的鸡肉最为鲜美，所以比赛也比较有趣味。
在农历二十四节气中，立冬是与冬至、小寒、大寒一起组成“四大寒节”的节气，它是中国冬季三个重要的节气之一。此时大地进入冬眠期，自然也逐渐进入到了储存期，人们也可以趁着这个时候收获种种农作物。
