馒头是我们餐桌上常见的食品,但你是否曾想过为它加点花样呢?今天我们为大家带来了花样馒头的做法大全!
第一种:玫瑰花馒头
材料:面粉500克、酵母10克、糖30克、盐5克、水适量。
做法:首先将面粉和酵母揉成团,然后加入糖、盐和适量的水。把它揉至面团表面略带光滑,然后用保鲜膜包好醒面。待发酵至两倍大小时,将面团搓成长条,切成长12cm、宽3cm的面团坯,然后搓成玫瑰花朵的造型。将它们放入蒸锅,蒸15分钟即可。
第二种:红薯馒头
材料:面粉400克、红薯200克、酵母适量、水适量。
做法:将红薯煮熟,装入果汁机搅碎。再将面粉、酵母、红薯泥、水混合,揉至表面光滑。放在温暖处醒发,至两倍大。将面团搓成长条,搓成馒头的造型,并放入蒸锅中蒸25~30分钟即可。
第三种:马蹄馒头
材料:面粉200克、马蹄100克、白糖适量、酵母适量、盐适量。
做法:将马蹄搅碎,放面粉中,加入酵母、白糖和盐,揉成软硬适中的面团。醒发至原来的两倍大,再次揉匀,分成小块搓成馒头的造型。将它们放入蒸锅,大火蒸10分钟即可。