猪肚煲鸡这道菜是广东人常吃的一道汤品，也是夏季最爱。猪肚是一种非常滋补的食材，相传可以补气益气，而配合上干贝和鸡肉这些食材，口感更加鲜美，营养价值也更加高。下面，小编将为您介绍家常猪肚煲鸡的具体做法。
主材料：
鸡肉1只，猪肚1个，淮山30克，花旗参30克，枸杞适量，盐适量。
辅料：
生姜片、葱结少许。
做法步骤：
1、首先将猪肚处理干净，并将花旗参、淮山泡发，准备好鸡肉。
2、锅中放入清水，将猪肚切成块状后，用热水焯水，过一遍冷水，备用。
3、将清水倒入煲中，加入猪肚块、鸡肉、淮山、花旗参、枸杞、辅料，大火煮沸后转小火，炖煮2小时左右，加入适量盐调味即可。
家常猪肚煲鸡是一道很营养的汤品，不仅可以为我们的健康做出贡献，而且也非常的美味，冬天常喝可以起到很好的保健效果。
