虾酱炒鸡蛋是一道传统的家常菜，在广东地区是非常受欢迎的一道菜肴。该菜式汇聚了虾酱和鸡蛋的鲜美口感，让人在品尝时能够感受到虾酱、鸡蛋的口感和香气，非常的美味可口。不仅如此，这道菜还非常的简单易学，让人们在家里也能轻松的制作。
制作虾酱炒鸡蛋的方法是先将鸡蛋打匀，然后放进热锅中煎熟。接着炒虾酱和番茄酱至出香味，再将事先煎熟的鸡蛋倒入锅中翻炒。最后根据口感加入适量的盐和糖即可。
虾酱炒鸡蛋的口感鲜美，入口即化，让人回味无穷，同时还能为身体补充丰富的营养，其高蛋白、低脂肪的特点也使其成为减肥人士的首选。所以，不管是在平时家中还是在餐厅就餐，虾酱炒鸡蛋都是一款让人欲罢不能的美食佳肴。
