想要极致的幸福感吗?那就放下手中的事情,来享用一块巧克力面包吧!初见这款美食, 怎么能不被心动呢?请看下面为你带来的巧克力面包制作方法,一起来品尝这份幸福。
### 原料:
高筋面粉 200克、酵母 3克、盐 2克、白砂糖 15克、鸡蛋 1个、热水 110克、黄油 30克、可可粉适量。
### 制作步骤:
1. 将高筋面粉、酵母、盐、白糖,鸡蛋混合后,倒入110克左右的温水。
2. 放入黄油,继续搅拌均匀后,放入一点点的可可粉。
3. 揉面至面团表面细腻,容易拉薄但又不易破裂,然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4. 取出醒发后的面团,稍微排气,然后将它分为中等大小的若干个均匀小剂子。
5. 用手掌把每个剂子揉成滑圆形的面球,并再度放在案板上松驰。大约等待15分钟,让球体松弛。
6. 手掌捏住小剂子的尖端,逐渐向下压扁,使面皮开始稍微薄一点,再放入一小块巧克力。
7. 慢慢将手上的面皮自外而内包裹住巧克力块,最后能够捏紧塑形就好了。
8. 面团中间的巧克力裹好后,将面团重新揉圆,放入烤盘中,然后最后在表面撒些面粉,这样烤出来的面包外面会有点点脆皮。
9. 接着放入预热过的烤箱,中下层,温度180度,烤大约20分钟,烤成金黄色即可出炉。
### 营养价值:
巧克力强力影响了脑部产生幸福感的花旗酸释放,对于增强情绪,促进血液循环有着很明显的作用。而面包则是人们日常生活中普遍食用的碳水化合物来源。将巧克力融合到面包中来,是一种高能量的食物。