现在，越来越多的人热衷于下厨做饭。不仅可以将自己的厨艺展示给家人和朋友，还可以做出自己想吃的美食。
为了方便大家，小编特意整理了100道简单的家常菜谱，供大家参考学习。无论是做早餐、午餐、晚餐还是应酬宴客，都能找到适合自己的菜品。
以下是一些例子：
番茄炒蛋
主料：鸡蛋2个、西红柿1个
调料：盐适量、油适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中打散备用；
2.西红柿切小块；
3.锅中加油烧热，葱、姜爆香；
4.放入西红柿翻炒，变软后倒入鸡蛋液，中火翻炒；
5.加入适量盐，炒匀后即可出锅。
麻婆豆腐
主料：豆腐1盒、牛肉末100克
调料：豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、盐适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量
步骤：
1.豆腐切块后焯水备用；
2.锅中加油，加入葱、姜、花椒煸炒；
3.加入牛肉末煸炒至变色；
4.放入豆瓣酱、辣椒煸炒；
5.加入适量清水，放盐提鲜，放生抽提色，加料酒去腥味，将淀粉调成糊状勾芡后倒入，加入焯过水的豆腐；
6.最后加点葱末，煮沸即可。
