清炒虾仁是一道家常菜，也是一道非常受欢迎的海鲜美食。虾肉鲜嫩爽口，汁水十足，口感极佳！做法简单易学，下面我们就来一起学习一下吧！
材料：
- 虾仁
- 胡萝卜
- 青椒
- 蒜
- 生姜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 葱
- 淀粉
做法：
- 虾仁洗净后沥干水分，加入盐、鸡精、料酒、淀粉，腌制10分钟。
- 胡萝卜切丝，青椒去籽切丝，葱切段，蒜和生姜切末备用。
- 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁煸炒。
- 煸炒至虾仁变色，加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入淀粉勾芡即可。
以上就是清炒虾仁的家常做法。清炒虾仁不仅简单易学，而且味道鲜美。如果你想吃一道既方便又美味的家常菜，那么就试试做一盘清炒虾仁吧！
