包子是一道非常受欢迎的传统小吃，口感鲜美，营养丰富。那么大家在制作包子的时候会遇到包子蒸多久才熟的问题。其实，要想包子蒸得又香又熟，既要注意蒸制时间，更要掌握好包子的发酵时间及水量，下面，我们就来看看包子的蒸制技巧。
首先，包子的发酵时间要适中，通常是2-3小时。发酵的过程中，会产生二氧化碳，从而使得包子更加松软蓬松，口感更佳。对于天气较冷的时候，发酵时间还可以相应加长，以此来保证包子更加发酵，也就更加好吃。
其次，包子的蒸制时间一般在15到20分钟左右。如果是小号的包子，蒸制时间可以稍微缩短。在蒸制的过程中，可以放一些花生壳或者干茶叶，来提高包子的色香味。如果是冷冻或者常温下的包子，可以适当增加蒸制时间，从而保证其全部熟透。
最后，包子的水量也是熟不熟的关键，一般来说，包子不会要加太多的水。如果水量过多，会影响包子的口感，太少则容易糊底。因此，控制好水的量，让其包子的皮爽，馅儿鲜，就是蒸得熟透的重要保证。
